Для начала приготовим омлет. Взбиваем яйца миксером.

Добавляем майонез,соль, перец черный молотый (по вкусу). Еще раз все хорошенько взбиваем.

Добавляем муку, опять взбиваем.

В полученную массу натираем на мелкой терке твердый сыр, перемешиваем.

Противень застилаем пергаментной бумагой и обильно смазываем растительным маслом.

Выливаем на лист тесто и разравниваем.

Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1015 мин.

Пока омлет запекается в духовке, готовим начинку из плавленых сырков. Предварительно замороженные плавленые сырки натираем на мелкой терке.

Добавляем укроп, чеснок, майонез. Перемешиваем.

Солим и перчим (по желанию).

Смазываем остывший омлет начинкой и скручиваем в рулет.

Кладем рулет швом вниз и заворачиваем в бумагу.

Отправляем в холодильник.