Закрыть

Сила Правды

28 сентября 7530 г.
1 2 3 4
Тип кухни
Домашняя
Время приготовления
Сколько порций
Сложность
Простой
Теги
Шницель с салатом на гарнир пошаговое приготовление рецепта в картинках и видео.
Ингридиенты:
  • шницель:
  • говядина 450-500 гр.
  • яйцо 1,5-2 шт.
  • мука 100-150 гр.
  • панировочные сухари 100-150 гр.
  • сливочное масло 20-25 гр.
  • растительное масло 3-4 ст.л.
  • соль
  • перец
  • лимон
  • овощной салат (на гарнир):
  • микс-салат 50-60 гр.
  • огурец 1 шт.
  • помидор 2 шт.
  • зеленый лук 3-4 пера
  • лимонный сок 1 ст.л.
  • соевый соус 1 ст.л.
  • растительное масло 2-3 ст.л.
  • кунжут
Пошаговый рецепт:

Пошаговый рецепт приготовления

1. Нарезать мясо поперек волокон "бабочкой" сделать первый надрез от общего куска мяса (толщина около 1 см) не доходя до конца (то есть, ломоть полностью не отрезать), второй надрез (толщина также около 1 см) довести до конца (то есть, полностью отделить от общего куска мяса).

В итоге должен получиться кусок мяса, надрезанный посередине, который можно раскрыть, как бабочка раскрывает крылья.

2. Каждый кусок мяса хорошо отбить толщина должна уменьшиться до 0,5 см

3. Каждый подготовленный кусок мяса посолить и поперчить

4. Подготовить панировку:

слегка взбить яйца перелить в подходящую по размеру к кускам мяса емкость

в отдельные и подходящие по размеру емкости насыпать муку и панировочные сухари

5. Каждый кусок мяса поочередно и тщательно обвалять сначала в муке, затем в яйце, а потом в панировочных сухарях

6. Каждый кусок мяса обжарить на хорошо разогретой смеси сливочного и растительного масла с двух сторон (с каждой стороны по 2-3 минуты на среднем огне)

7. В качестве гарнира можно подать овощной салат из микс-салата, огурца, томатов и зеленого лука (заправка: лимонный сок, соевый соус и оливковое масло)

Доп информация:

Если есть возможность, то шницель лучше готовить во фритюре (как он, собственно, и готовится в оригинале), если такой возможности нет, то можно создать видимость фритюра пока мясо жарится с одной стороны, вторую сторону нужно поливать горячим маслом

В качестве гарнира к шницелю можно подать либо овощной салат, либо картофель фри, либо картофельное пюре

Чтобы шницель выглядел максимально привлекательно и радовал взгляд едока аппетитной золотистой корочкой, вместо панировочных сухарей нужно использовать крошку пшеничной булки (высушенной при комнатной температуре на протяжении нескольких дней)

Перед подачей шницель обязательно нужно сбрызнуть лимонным соком

  • Если ты Патриот - Добро пожаловать к нам!
    Мы всегда рады неравнодушным людям.

Последние обновления в базе знаний

  Наши независимые цели, МЫ НЕ ЗАНИМАЕМСЯ ПОЛИТИКОЙ, ПОДРОБНЕЕ  

-Правда информации - беспристрастно

-Сохранение исторической правды и целостности развития.

-Социальная сеть для выражения общего мнения.

-Развитие общества, законности для всех и у всех.

-Защита быта и самоопределения народов России и мира.

-Поддержка конституционного строя, верховенства Закона над всеми.

-Защита животных, леса, воды, планеты.

-Патриотическое воспитание любви к Родине.

-Статистические исследования жизни.

-Объединение людей в большую семью.

-Обратная связь верхам.

-Благотворительность.


  НАШИ БЛАГОТВОРИТЕЛИ  
  • Создание сайтов под ключ. Уникальные дизайны. Качественная раскрутка.
  • Спутниковое оборудование, Симметричный Двухсторонний Спутниковый, Спутниковое Телевидение, Радиостанции, Сети WiFi, Системы видеонаблюдения, Пожаро-охранное оборудование.
  • Системы умного дома: контроль над водой, светом, отоплением, видеонаблюдение. Установка и продажа.
  • Спутниковый телефон, оборудование. Официальный дилер: Iridium, Thuraya, GlobalStart, Inmarsat.
  • Это наши друзья.

11111