Закрыть

Сила Правды

28 сентября 7530 г.
1 2 3 4
Говяжий шницель-гриль пошаговое приготовление рецепта в картинках и видео.
Ингридиенты:
  • шницели из мраморной говядины 4 шт. (400 гр. общий вес)
  • масло оливковое универсальное (не первого отжима) 1 ст.л.
  • масло сливочное 20 гр.
  • петрушка - 1 горст.
  • соль среднего помола
  • черный перец из мельницы крупного помола
  • салатные листья, помидоры черри для подачи
Пошаговый рецепт:

Пошаговый рецепт приготовления

1. Шницели нужно достать из вакуума, промокнуть бумажным полотенцем, дать постоять при комнатной температуре 30 минут.

2. Смазать маслом микроскопически (смазывать не сковороду! именно мясо нужно смазать!).

3. Разогреть, но не раскалять сковороду.

4. Выложить шницели, через минуту перевернуть и жарить еще 1 минуту. Т.е. общее время жарки шницеля толщиной 1 см составляет 2 минуты.

5. Выложить шницели на доску или на теплую тарелку, я выкладываю на доску с листьями салата и с помидорами черри.

6. На горячие шницели положить по кусочку сливочного масла, посыпать солью, молотым перцем и петрушкой (моя воля, посыпала бы шниттом, но речь же про романтический вечер...).

7. Дать маслу растаять, а шницелям "отдохнуть" 2 минуты... да больше вы и не вынесете ;)

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта:
Говяжий шницель-гриль: фото шаг 1Говяжий шницель-гриль: фото шаг 2Говяжий шницель-гриль: фото шаг 3Говяжий шницель-гриль: фото шаг 4Говяжий шницель-гриль: фото шаг 5Говяжий шницель-гриль: фото шаг 6
Доп информация:

Не знаю, как заведено у вас, а вот для моей второй половинки нет блюда более романтичного и согревающего сердце и душу, чем смачный сочный мясной стейк. Мраморную говядину я готовлю разными способами, для романтического вечера советую вот такой вариант, и конечно, дополнить бокалом красного сухого вина! Балуйте любимых! <img src=" src="/img/smiles/ad.gif" class="img-fluid image-resize" style="max-width: 100%" loading="lazy">

Шницель с салатом на гарнир пошаговое приготовление рецепта в картинках и видео.
Ингридиенты:
  • шницель:
  • говядина 450-500 гр.
  • яйцо 1,5-2 шт.
  • мука 100-150 гр.
  • панировочные сухари 100-150 гр.
  • сливочное масло 20-25 гр.
  • растительное масло 3-4 ст.л.
  • соль
  • перец
  • лимон
  • овощной салат (на гарнир):
  • микс-салат 50-60 гр.
  • огурец 1 шт.
  • помидор 2 шт.
  • зеленый лук 3-4 пера
  • лимонный сок 1 ст.л.
  • соевый соус 1 ст.л.
  • растительное масло 2-3 ст.л.
  • кунжут
Пошаговый рецепт:

Пошаговый рецепт приготовления

1. Нарезать мясо поперек волокон "бабочкой" сделать первый надрез от общего куска мяса (толщина около 1 см) не доходя до конца (то есть, ломоть полностью не отрезать), второй надрез (толщина также около 1 см) довести до конца (то есть, полностью отделить от общего куска мяса).

В итоге должен получиться кусок мяса, надрезанный посередине, который можно раскрыть, как бабочка раскрывает крылья.

2. Каждый кусок мяса хорошо отбить толщина должна уменьшиться до 0,5 см

3. Каждый подготовленный кусок мяса посолить и поперчить

4. Подготовить панировку:

слегка взбить яйца перелить в подходящую по размеру к кускам мяса емкость

в отдельные и подходящие по размеру емкости насыпать муку и панировочные сухари

5. Каждый кусок мяса поочередно и тщательно обвалять сначала в муке, затем в яйце, а потом в панировочных сухарях

6. Каждый кусок мяса обжарить на хорошо разогретой смеси сливочного и растительного масла с двух сторон (с каждой стороны по 2-3 минуты на среднем огне)

7. В качестве гарнира можно подать овощной салат из микс-салата, огурца, томатов и зеленого лука (заправка: лимонный сок, соевый соус и оливковое масло)

Доп информация:

Если есть возможность, то шницель лучше готовить во фритюре (как он, собственно, и готовится в оригинале), если такой возможности нет, то можно создать видимость фритюра пока мясо жарится с одной стороны, вторую сторону нужно поливать горячим маслом

В качестве гарнира к шницелю можно подать либо овощной салат, либо картофель фри, либо картофельное пюре

Чтобы шницель выглядел максимально привлекательно и радовал взгляд едока аппетитной золотистой корочкой, вместо панировочных сухарей нужно использовать крошку пшеничной булки (высушенной при комнатной температуре на протяжении нескольких дней)

Перед подачей шницель обязательно нужно сбрызнуть лимонным соком

Шницель пошаговое приготовление рецепта в картинках и видео.
Ингридиенты:
  • мясо 250 гр.
  • мука 50 гр.
  • яйцо 1 шт.
  • панировочные сухари 30 гр.
  • масло сливочное 50 гр.
Пошаговый рецепт:

Пошаговый рецепт приготовления

Удаляем пленки

Отбиваем

Обваливаем в муке

Солим и перчим

В яйце

В панировке.

Жарим по 2мин. с каждой стороны

Выкладываем на салфетку

Сервируем

Доп информация:

Приготовим ка мы сегодня шницель!

Простое, быстрое и очень вкусное блюдо.

Классический шницель готовится из телятины, но и из индюшатины, или даже курятины - тоже очень вкусно!

Мы приготовим из шницель свинины.

Быстрое и универсальное мясное блюдо на каждый день пошаговое приготовление рецепта в картинках и видео.
Ингридиенты:
  • куриное филе 500 гр.
  • твердый сыр 70 гр.
  • куриное яйцо 1 шт.
  • мука 2 ст.л.
  • сметана 50 гр.
  • соль
  • перец
  • куркума
  • копченная паприка
Пошаговый рецепт:

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала куриное филе нарезаем на маленькие кусочки и пересыпаем в чашу, где будем смешивать все ингредиенты.

К нему добавляем натертый на мелкой терке твердый сыр и куриное яйцо.

Затем добавляем соль и специи по вкусу.

Для заправки используем сметану или йогурт.

Все тщательно перемешиваем до однородной консистенции.

Далее выкладываем на слегка смазанную сковородку с маслом и формируем в форме оладьей.

Обжариваем наши куриные оладьи с двух сторон до золотистого цвета.

Шницель из капусты пошаговое приготовление рецепта в картинках и видео.
Ингридиенты:
  • капуста - 8 листочков
  • яйца - 2 шт.
  • сухари панировочные - 100 гр.
  • мука - 100 гр.
  • масло для обжарки
Пошаговый рецепт:

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту предварительно отварим.

Есть два способа:

1. Удалить кочерыжку и варить вилок целиком

2. А можно просто разобрать на листы.

Я воспользовалась вторым вариантом, т.к. мне не нужен целы вилок, да и варится капуста так быстрее.

В кипящую подсоленную воду опускаю капустные листы и варю 5 минут - этого вполне достаточно.

Пока варится капуста приготовим остальные ингредиенты

Возьмем одно яйцо, взобьем его

Насыпаю в тарелку муку, немного ее солю,

Этого количества на три порции достаточно - примерно 2 ст.л.

Сухари.

Сыпьте не жалейте.

Конечно не столько, как на фото.

Капуста готова.

Вынимаем, даем остыть.

Срежем прожилки

И начнем формовать шницель.

Складываем по два, придаем им овальную форму (заворачивая края внутрь).

Корешок отрезаю.

Вот такой шницель должен получиться

Обваливаем в муке

Затем смачиваем в яйце

Панируем в сухарях

Отправляем их жарить

Жарим шницель на подсолнечном масле с обеих сторон до образования золотистой корочки.

Готовый подают с маслом, сметаной или с соусами молочным, сметанным.

Можно в сметану добавить чеснок.

Пошаговые фото рецепта:
Шницель из капусты: фото шаг 1Шницель из капусты: фото шаг 2Шницель из капусты: фото шаг 3Шницель из капусты: фото шаг 4Шницель из капусты: фото шаг 5Шницель из капусты: фото шаг 6

Подкатегории

  • Если ты Патриот - Добро пожаловать к нам!
    Мы всегда рады неравнодушным людям.

Последние обновления в базе знаний

  Наши независимые цели, МЫ НЕ ЗАНИМАЕМСЯ ПОЛИТИКОЙ, ПОДРОБНЕЕ  

-Правда информации - беспристрастно

-Сохранение исторической правды и целостности развития.

-Социальная сеть для выражения общего мнения.

-Развитие общества, законности для всех и у всех.

-Защита быта и самоопределения народов России и мира.

-Поддержка конституционного строя, верховенства Закона над всеми.

-Защита животных, леса, воды, планеты.

-Патриотическое воспитание любви к Родине.

-Статистические исследования жизни.

-Объединение людей в большую семью.

-Обратная связь верхам.

-Благотворительность.


  НАШИ БЛАГОТВОРИТЕЛИ  
  • Создание сайтов под ключ. Уникальные дизайны. Качественная раскрутка.
  • Спутниковое оборудование, Симметричный Двухсторонний Спутниковый, Спутниковое Телевидение, Радиостанции, Сети WiFi, Системы видеонаблюдения, Пожаро-охранное оборудование.
  • Системы умного дома: контроль над водой, светом, отоплением, видеонаблюдение. Установка и продажа.
  • Спутниковый телефон, оборудование. Официальный дилер: Iridium, Thuraya, GlobalStart, Inmarsat.
  • Это наши друзья.

11111