Закрыть

Сила Правды

28 сентября 7530 г.
1 2 3 4
Тип кухни
Французская
Время приготовления
60 мин.
Сколько порций
7
Сложность
Средний
Теги
варенье
винный
голубцы
жаркое
зеленый перец
капуста
куриный фарш
Голубцы по-французски пошаговое приготовление рецепта в картинках и видео.
Ингридиенты:
  • голубцы:
  • капуста пекинская (весом примерно 1,5 кг) 1 шт
  • фарш мясной (свино-говяжий ) 300 г
  • яйцо куриное 3 шт
  • сыр твердый 60 г
  • лук репчатый (средний ) 1 шт
  • чеснок 1 зуб.
  • рис (вареный ) 1 стак.
  • соль
  • перец душистый
  • ...........
  • соус:
  • масло оливковое (для жарки овощей)
  • лук репчатый (средний) 1 шт
  • морковь 1 шт
  • сливки (33%) 100 мл.
  • отвар (от капустных листьев) 800 мл.
  • вино белое сухое 100 мл.
  • зелень
  • соль
  • перец душистый
  • чеснок 1 зуб.
Пошаговый рецепт:

Пошаговый рецепт приготовления

Вкуснейшая нежная начинка и ароматный соус - шикарные голубцы! Блюдо, я бы сказала, с изюминкой.

См. шаги:

Пошаговые фото рецепта:
Голубцы по-французски: фото шаг 1
1. Отварить яйца и
Голубцы по-французски: фото шаг 2
2. рис. Рис должен развариться.
Голубцы по-французски: фото шаг 3
3. Срезать низ у кочана пекинской капусты и отделить листья. Сложить в кастрюлю и залить кипятком. Сверху поставить небольшой груз, чтобы листья погрузились в кипяток полностью. Пусть полежат там минут 15.
Голубцы по-французски: фото шаг 4
4. В фарш положить яйцо. Добавить соль, перец и репчатый лук (измельченный). Хорошенько перемешать.
Голубцы по-французски: фото шаг 5
5. Добавить тертые на мелкой терке вареные яйца,
Голубцы по-французски: фото шаг 6
6. тертый на мелкой терке сыр и измельченный чеснок.
Голубцы по-французски: фото шаг 7
7. Перемешать.
Голубцы по-французски: фото шаг 8
8. Добавить рис и
Голубцы по-французски: фото шаг 9
9. хорошенько перемешать до однородной консистенции.
Голубцы по-французски: фото шаг 10
10. Теперь сделать соус: лук нарезать мелкими кубиками, а морковь натереть на крупной терке. Обжарить на оливковом масле.
Голубцы по-французски: фото шаг 11
11. Слить отвар с листьев капусты и добавить 800мл (около 3-х стаканов) в зажарку. Туда же влить вино и
Голубцы по-французски: фото шаг 12
12. сливки.
Голубцы по-французски: фото шаг 13
13. Перемешать и тушить минут 5. Посолить, поперчить и добавить измельченный чеснок.
Голубцы по-французски: фото шаг 14
14. Слегка отбить деревянным молоточком концы листьев. Выложить начинку на одну сторону капустного листа и
Голубцы по-французски: фото шаг 15
15. завернуть лист рулетиком.
Голубцы по-французски: фото шаг 16
16. Выложить первый слой голубцов в кастрюлю и
Голубцы по-французски: фото шаг 17
17. залить бульоном. Бульон перед каждый раз перемешивать, чтобы зажарка распределялась равномерно.
Голубцы по-французски: фото шаг 18
18. Так же поступить с остальными голубцами и соусом. Поставить на плиту, довести до кипения, прикрутить огонь, прикрыть крышкой и тушить до полной готовности (15-20 минут).
Голубцы по-французски: фото шаг 19
19. Приятного аппетита!
Доп информация:

  • Если ты Патриот - Добро пожаловать к нам!
    Мы всегда рады неравнодушным людям.

Последние обновления в базе знаний

  Наши независимые цели, МЫ НЕ ЗАНИМАЕМСЯ ПОЛИТИКОЙ, ПОДРОБНЕЕ  

-Правда информации - беспристрастно

-Сохранение исторической правды и целостности развития.

-Социальная сеть для выражения общего мнения.

-Развитие общества, законности для всех и у всех.

-Защита быта и самоопределения народов России и мира.

-Поддержка конституционного строя, верховенства Закона над всеми.

-Защита животных, леса, воды, планеты.

-Патриотическое воспитание любви к Родине.

-Статистические исследования жизни.

-Объединение людей в большую семью.

-Обратная связь верхам.

-Благотворительность.


  НАШИ БЛАГОТВОРИТЕЛИ  
  • Создание сайтов под ключ. Уникальные дизайны. Качественная раскрутка.
  • Спутниковое оборудование, Симметричный Двухсторонний Спутниковый, Спутниковое Телевидение, Радиостанции, Сети WiFi, Системы видеонаблюдения, Пожаро-охранное оборудование.
  • Системы умного дома: контроль над водой, светом, отоплением, видеонаблюдение. Установка и продажа.
  • Спутниковый телефон, оборудование. Официальный дилер: Iridium, Thuraya, GlobalStart, Inmarsat.
  • Это наши друзья.

11111