Закрыть

Сила Правды

20 августа 7530 г.
1 2 3 4
Запеканка из вареников с куриным фаршем в духовке пошаговое приготовление рецепта в картинках и видео.
Ингридиенты:
  • вареники - 440 гр.
  • фарш куриный - 300 гр.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • помидор - 1 шт.
  • сыр твердый - 100 гр.
  • зелень соль перец
Пошаговый рецепт:

Пошаговый рецепт приготовления

Вареники отварить.

Лук репчатый , морковь, куриный фарш обжарить.

Яйца взбить с солью и молотым перцем.

Блюдо для запекания смазать подсолнечным маслом, выложить вареники, далее жареный фарш с овощами, залить взбитыми яйцами.

Сверху помидоры колечками, накрыть сыром.

Отправить в разогретую духовку 200 С на 30 мин.

Паровые вареники с мясом и томатным соусом с хреном пошаговое приготовление рецепта в картинках и видео.
Ингридиенты:
  • для теста:
  • кефир-200 мл.
  • масло растительное-2 ст.л.
  • мука пшеничная- 300-320 г
  • сода пищевая-0,5 ч.л.
  • сахар-1 ч.л.
  • соль-0,75 ч.л.
  • для фарша:
  • свинина-500 г
  • лук репчатый-180 г
  • чеснок-1 зубч.
  • перец черный молотый
  • кориандр молотый- и желанию
  • соль
  • колотый лд-1 горсть.
  • для соуса:
  • помидоры-2 шт
  • хрен столовый-1 ч.л.
  • соль
  • острый красный перец-мельница
  • перец черный-мельница
  • для подачи:
  • зелень петрушки
  • ягоды клюквы или калины
Пошаговый рецепт:

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото рецепта:
Паровые вареники с мясом и томатным соусом с хреном: фото шаг 1
1. Начнем с приготовления теста. Я для паровых блюд готовлю тесто на кефире в хлебопечке. Ложки для измерения использую обычные. В ведерко хлебопечки налить кефир, добавить соль, сахар, соду и растительное масло.
Паровые вареники с мясом и томатным соусом с хреном: фото шаг 2
2. Затем просеянную муку.
Паровые вареники с мясом и томатным соусом с хреном: фото шаг 3
3. Замесить тесто, выбрав программу для приготовления бездрожжевого теста.
Паровые вареники с мясом и томатным соусом с хреном: фото шаг 4
4. Пока готовится тесто, займемся приготовлением фарша. Лук, чеснок и мясо порезать кусочками.
Паровые вареники с мясом и томатным соусом с хреном: фото шаг 5
5. Пропустить через мясорубку, используя решетку с мелкими отверстиями.
Паровые вареники с мясом и томатным соусом с хреном: фото шаг 6
6. Добавить в фарш черный молотый перец, соль, немного кориандра ( если любите), колотый лед, перемешать и убрать в холодильник.
Паровые вареники с мясом и томатным соусом с хреном: фото шаг 7
7. Раскатать тесто, выемкой, диаметром 6 см, вырезать кружочки.
Паровые вареники с мясом и томатным соусом с хреном: фото шаг 8
8. На каждый кружок теста положить по полной чайной ложке фарша. Слепить вареники.
Паровые вареники с мясом и томатным соусом с хреном: фото шаг 9
9. Готовить на пару, я буду в мультиварке.Решетку смазать растительным маслом, выложить вареники, но не близко друг к другу, смазать их растительным маслом. Готовить в режиме Приготовление на пару 10 минут.
Паровые вареники с мясом и томатным соусом с хреном: фото шаг 10
10. Пока готовятся вареники , сделаем соус: Порезать помидоры.
Паровые вареники с мясом и томатным соусом с хреном: фото шаг 11
11. Приготовить густой томатный сок с помощью насадки для приготовления сока из томатов, ягод и сельдерея.
Паровые вареники с мясом и томатным соусом с хреном: фото шаг 12
12. Добавить в сок столовый хрен, острый и черный перец, соль.
Паровые вареники с мясом и томатным соусом с хреном: фото шаг 13
13. Перемешать.
Паровые вареники с мясом и томатным соусом с хреном: фото шаг 14
14. Вареники готовы!
Паровые вареники с мясом и томатным соусом с хреном: фото шаг 15
15. Подогреть тарелку, поставить соусник с соусом, быстро украсить зеленью и ягодами, черным молотым перцем.Затем положить вареники.
Паровые вареники с мясом и томатным соусом с хреном: фото шаг 16
16. Приятного аппетита!
Паровые вареники с мясом и томатным соусом с хреном: фото шаг 17
17. В разрезе.
Доп информация:

Продолжаю тестировать электрическую мясорубку  VITEK VT-3603 W.

Хотела поэкспериментировать и  приготовить другое блюдо, паровые рулетики из теста с мясной начинкой, с использованием насадки для кеббе.  Но эксперимент не удался, колбаски из теста не держат форму и нафаршировать их не удалось. 

Но абсолютно не расстроилась, отрицательный результат, тоже результат + опыт! Быстро поменяла планы и  налепила вареников с мясным фаршем и приготовила их на пару. С помощью насадки для приготовления сока из томатов, ягод и сельдерея, приготовила густой томатный сок для соуса. Из 2 помидоров среднего размера, получился почти стакан густого сока и совсем мало жмыха.

 Насадку для кеббе испытаю в другом рецепте.

Супер рецепт вареников на кефире! простейший рецепт пошаговое приготовление рецепта в картинках и видео.
Ингридиенты:
  • 500 мл. кефира
  • 1 ч.л. соды без горки
  • 1/3 - 1/2 ч.л. соли
  • 725 г. муки (сколько возьмет тесто в зависимости от муки)
Прочитать про ингридиенты:
Пошаговый рецепт:

Пошаговый рецепт приготовления

БИО-кефир или домашний кефир должен быть комнатаной температуры.

В кефир добавляем соду, сахар, соль. Оставляем на 5 мин.

Добавляем муку, замешиваем тесто.

Для начинки отввариваем картофель, обжариваем лук, смешиваем, добавляем зелень

Формируем вареники, отвариваем в подсоленной воде до готовности.

ПОДРОБНОСТИ И СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СМОТРИТЕ В МОЕМ ВИДЕО!

Вареники с клубникой на пару пошаговое приготовление рецепта в картинках и видео.
Ингридиенты:
  • 350 гр. ( +50-80 гр. на замес) муки
  • 250 гр. кефир/йогурт/простокваша
  • 1 ст.л. растительное масло
  • 1/4 ч.л. соль
  • 1 ч.л. сахар
  • 1/2 ч.л. сода
  • 10 гр. дрожжи живые
  • начинка: клубника или другие ягоды, сахар
Прочитать про ингридиенты: начинка клубника или другие ягоды сахар
Пошаговый рецепт:

Пошаговый рецепт приготовления

Самые вкусные паровые вареники с ягодами, супер тесто на кефире и дрожжах очень нежное и пышное. Пошаговый видео рецепт внизу.

В просеянную муку добавить соль, соду. Дрожжи растереть с сахаром, добавить кефир, соединить вс с мукой.

Замесить тесто, дать полежать на столе 10-15 минут. Поделить тесто на 2 части каждую раскатать в пласт, вырезать кружочки стаканом, сформировать вареники. Варить на пару 7 минут, я варила в мультиварке.

Готовые посыпать сахаром. Всем вкусных вареников и до встречи в следующем видео!

Вареники с картошкой и луком/правильное тесто на вареники пошаговое приготовление рецепта в картинках и видео.
Ингридиенты:
  • рецепт теста
  • мука - 350 гр.
  • соль - 1 ч.л.
  • растительное масло - 3 ст.л.
  • кипяток - 180 мл.
  • рецепт начинки
  • картошка - 700 гр.
  • лук репчатый - 1 шт. (можно больше, если любите)
  • соль
  • перец
Пошаговый рецепт:

Пошаговый рецепт приготовления

Как приготовить вареники с картошкой:

1. Первым делом приступаем к тесту.

Для этого в чашке смешиваем муку, соль, растительное масло и кипяток.

Все хорошо перемешиваем ложкой, т.к. тесто горячее.

Как только мука впитает всю влагу, можно вымешивать тесто руками, делать это нужно до тех пор, пока тесто не соберется в гладкий комочек.

Кладем тесто в пакет или пищевую пленку и убираем отдыхать при комнатной температуре на 30 минут.

2.Пока отдыхает тесто приготовим начинку.

Для этого в очищенный картофель кладем соль и отвариваем его до готовности.

Когда картофель готов, кладем в него лук и делаем пюре.

Обязательно попробуйте пюре на соль и перец.

3. Отдохнувшее тесто достаем и раскатываем в осень тонкий пласт.

Вырезаем круглые сочни и начинаем начинять.

Для этого в середину сочня кладем картофель и защипываем вареник.

Делаем так же со всеми остальными ингредиентами.

4. Для варки кладем вареники в кипящую подсоленую воду и варим до готовности 3-5 минут.

Приятного аппетита!

Доп информация:

Вареники с картошкой и луком - это именно то блюдо, от которого никто не может отказаться. Это мой проверенный и самый любимый рецепт, здесь получается идеально все: тесто (очень нежное, не разваривающееся), картофельная начинка с лучком. Процесс может показаться довольно трудоемким, но плюс вареников в том, что к лепке можно привлечь всю семью и помимо этого они прекрасно хранятся в замороженном виде!

Подкатегории

  • Если ты Патриот - Добро пожаловать к нам!
    Мы всегда рады неравнодушным людям.

Последние обновления в базе знаний

  Наши независимые цели, МЫ НЕ ЗАНИМАЕМСЯ ПОЛИТИКОЙ, ПОДРОБНЕЕ  

-Правда информации - беспристрастно

-Сохранение исторической правды и целостности развития.

-Социальная сеть для выражения общего мнения.

-Развитие общества, законности для всех и у всех.

-Защита быта и самоопределения народов России и мира.

-Поддержка конституционного строя, верховенства Закона над всеми.

-Защита животных, леса, воды, планеты.

-Патриотическое воспитание любви к Родине.

-Статистические исследования жизни.

-Объединение людей в большую семью.

-Обратная связь верхам.

-Благотворительность.


  НАШИ БЛАГОТВОРИТЕЛИ  
  • Создание сайтов под ключ. Уникальные дизайны. Качественная раскрутка.
  • Спутниковое оборудование, Симметричный Двухсторонний Спутниковый, Спутниковое Телевидение, Радиостанции, Сети WiFi, Системы видеонаблюдения, Пожаро-охранное оборудование.
  • Системы умного дома: контроль над водой, светом, отоплением, видеонаблюдение. Установка и продажа.
  • Спутниковый телефон, оборудование. Официальный дилер: Iridium, Thuraya, GlobalStart, Inmarsat.
  • Это наши друзья.

11111