Закрыть

Сила Правды

03 декабря 7530 г.
1 2 3 4
Голубцы виноградные(сарма) пошаговое приготовление рецепта в картинках и видео.
Ингридиенты:
  • гр. 300 виноградных листьев(свежих или засоленных)
  • начинка:
  • 1 луковица
  • 1 морковка(маленькая)
  • 1 ст. риса
  • пол ст. -булгур(дробленная пшеница)
  • соль
  • мята(сухая,лучше свежая)2 веточки
  • немного петрушки
Пошаговый рецепт:

Пошаговый рецепт приготовления

листья помыть,слегка отварить.Приготовить начинку:обжарить мелконарезанный лук,добавить тртую морковь,всыпать рис,булгур,соль,положить зелень,все обжарить минут 10.Начинку класть на лист по-немногу,чтобы тонко свернуть.Голубцы укладываем в кастрюлю,поливаем оливковым маслом,сверху положить пару листиков(это чтобы голубцы не надувались при варке),добавляем воды(на 1ст. риса 2ст. воды),готовим на медленном огне,пока вода не выкипит.

Пошаговые фото рецепта:
Голубцы виноградные(сарма): фото шаг 1
голубцы с яблоками и черносливом с ореховым соусом пошаговое приготовление рецепта в картинках и видео.
Ингридиенты:
  • "голубцы"
  • яблоки(200 г) - лучше кашистые,
  • чернослив прокопченный (200 г),
  • фасоль(400 г) - можно взять консервированную, лук(200 г), морковь(200 г),
  • капуста пекинская(или виноградные листья)(1 кг),
  • соль
  • перец, хмели-сунели.
  • "ореховый соус"
  • грецкие орехи(250 г), масло подсолнечное (200 мл. ), 2 лимона, пучок зелени(укроп, петрушка, кинза, базилик), соль
  • перец.
Пошаговый рецепт:

Пошаговый рецепт приготовления

"Голубцы"

Приготовление:

1. Лук и морковь порезать и обжарить

2. Добавить к луку и моркови на сковороду порезанные чернослив

3. Вынуть сердцевину и порезать яблоки небольшими кубиками

4. Смешать содержимое сковороды с яблоками и фасолью(отварной или консервированной), добавить соль, перец, хмели-сунели.

5. Верхние листья пекинской капусты обдать кипятком до мягкости и начинить уже сделанной смесью овощей и фруктов

6. На раскаленной сковороде обжарить голубцы 2-4 минуты на подсолнечное масле.

"Ореховый соус"

1. Орехи обжарить до характерного запаха "жаренных семечек" либо 10 минут на сухой сковороде, либо в микроволновке при 600 Вт мощности(5 минут помешать и еще 2)

2. Орехи, зелень, соль, перец, масло и лимонный сок сложить в измельчить в блендере. (Лучше масло и лимонный сок добавлять порциями, а кинзу и базилик предварительно попробовать на вкус, если он неизвестен).

Долма (голубцы из виноградных листьев) пошаговое приготовление рецепта в картинках и видео.
Ингридиенты:
  • виноградные листья (покупать на рынке только у восточных женщин!)
  • баранина (мясо срезать с косточек) - 500 гр.
  • свинина (окорок с салом)- 200 гр.
  • рис - 1 горсть
  • лук - 1 шт.
  • кинза, укроп
  • сметанный соус: сметана, вегета, чеснок, зелень, грецкие орехи.
Пошаговый рецепт:

Пошаговый рецепт приготовления

Виноградные листья промыть.

Приготовить фарш: баранину и свинину перекрутить через мясорубку вместе с нарезанной луковицей, добавить рис, укроп и кинзу. Посолить и поперчить (я использую всегда только белый перец).

В листики завернуть фарш, как на голубцы.

Все сложить в кастрюлю, залить небольшим количеством воды и тушить около 30 минут.

Подавать со сметанным соусом (его рецепт я записала в блюде ЛАМАДЖУМ)

Доп информация:

Выбирая виноградные листья, проверьте их на запах, чтобы они не воняли сыростью, а были ароматными. Если листья не очень хорошие, то их нужно сначала вымочить в холодной воде, и тушить придется гораздо дольше, чем обычно.

  • Если ты Патриот - Добро пожаловать к нам!
    Мы всегда рады неравнодушным людям.

Последние обновления в базе знаний

  Наши независимые цели, МЫ НЕ ЗАНИМАЕМСЯ ПОЛИТИКОЙ, ПОДРОБНЕЕ  

-Правда информации - беспристрастно

-Сохранение исторической правды и целостности развития.

-Социальная сеть для выражения общего мнения.

-Развитие общества, законности для всех и у всех.

-Защита быта и самоопределения народов России и мира.

-Поддержка конституционного строя, верховенства Закона над всеми.

-Защита животных, леса, воды, планеты.

-Патриотическое воспитание любви к Родине.

-Статистические исследования жизни.

-Объединение людей в большую семью.

-Обратная связь верхам.

-Благотворительность.


  НАШИ БЛАГОТВОРИТЕЛИ  
  • Создание сайтов под ключ. Уникальные дизайны. Качественная раскрутка.
  • Спутниковое оборудование, Симметричный Двухсторонний Спутниковый, Спутниковое Телевидение, Радиостанции, Сети WiFi, Системы видеонаблюдения, Пожаро-охранное оборудование.
  • Системы умного дома: контроль над водой, светом, отоплением, видеонаблюдение. Установка и продажа.
  • Спутниковый телефон, оборудование. Официальный дилер: Iridium, Thuraya, GlobalStart, Inmarsat.
  • Это наши друзья.

11111